Questo Olio Extravergine è della nuova Campagna 2024/2025
Prodotto nel Frantoio Avanzi, questo tipo di Olio Extravergine viene denominato in etichetta "Estivo", termine usato da Lucio Giunio Moderato Columella.
L' agronomo romano, in un suo trattato nell’anno 54 d.C., definì "Estivo" l’olio ottenuto dalle olive raccolte a fine ottobre, leggermente in anticipo sul normale periodo di raccolta. Una scelta che contribuisce ad una resa minore in quantità ma unica nel gusto.
Le olive raccolte vengono frante entro le 24 ore, consentendoci di ottenere un olio fruttato, leggermente piccante e con un retrogusto di mandorla.
L’acidità è molto bassa e questo lo rende indicato per la dieta mediterranea.
È ideale per condire insalate e verdure di stagione. È ottimo sulle bruschette o sulle zuppe ed è perfetto con il pesce.
Cartone da 6 bottiglie da 0,75 Lt
Prodotto in Italia
Dichiarazione Valori medi per 100g di prodotto:
Calorie 899 Kcal 99,9g Grassi di cui Grassi saturi 15,4 g- Monoinsaturi 76 g- Polinsaturi 8,5g - Carboidrati 0gr di cui Zuccheri 0g- Proteine 0g -Sale 0g