Vince la Medaglia d'Argento al CSWWC di Londra 2024
Vince la Medaglia d'Argento al DWWA 2024
Vince il Premio 4 Rose Camune 2024
Franciacorta Brut Millesimato ottenuto dalla selezione accurata delle nostre uve chardonnay e pinot nero. Dopo un lungo affinamento in bottiglia nasce il Franciacorta Brut, sintesi di equilibrio, freschezza ed eleganza.
VENDEMMIA: Selezione e raccolta manuale in cassetta
UVE: 95% Chardonnay; 5% Pinot nero
VINIFICAZIONE: Pressatura soffice delle uve intere, frazionamento dei mosti (solo il 50% viene utilizzato per questa tipologia) La fermentazione di svolge a basse temperature per 14 giorni. Segue un affinamento di 7 mesi in acciaio. La fermentazione malolattica non è svolta.
AFFINAMENTO SUI LIEVITI: da 30 mesi
DOSAGGIO: 4.5 g/l
NOTE OLFATTIVE: fresco intenso e di grande finezza. Sentori di fiori bianchi e leggere note di nocciola. NOTE GUSTATIVE: ampio, lungo e armonico. Il finale presenta un leggero sentore di lievito.
Prodotto in Italia. Contiene solfiti. Alc. 12,5% Vol.